La prima volta che mio marito mi disse di aver mangiato l'agnello fritto, gli risposi che sicuramente non mi sarebbe piaciuto. Da noi si usa cuocerlo a lungo, al forno con le patate o arrosto. Mi dovetti ricredere quando mi portò a cena in toscana da una gentilissima signora, maga dei fornelli, proprietaria di un agriturismo in località Spazzavento, luogo ideale per ritemprare anima e corpo!
Scarica da qui la ricetta dell'Agnello fritto
