Per le pittule in ogni famiglia si segue una ricetta. Propongo quella con la patata lessa. All'impasto di base si possono aggiungere tantissimi ingredienti!!! Alla pizzaiola per esempio si può anche aggiungere il piccante e l'acciuga. A Gallipoli si usano fare anche con gamberetti sgusciati o pezzetti di seppia. Quelle dolci sono per riempire qualche ultimo spazietto rimasto vuoto!!!
| File | Descrizione |
|---|---|
 PITTULE.pdf | Scarica la ricetta |
