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La "Lady del vino" all'Enoteca Vergari il 5 alle 18:30

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Pia_Berlucchi Pia_Berlucchi Tre, due, uno ... zero! Come il nuovo Casa delle Colonne Zero, "Casa delle Colonne Zero - Franciacorta Riserva 2005", bottiglia per veri intenditori, prodotto dalla storica cantina di Franciacorta Fratelli Berlucchi in sole tremila copie numerate. Sette gli anni di attesa per giungere a questa pregiata Riserva, cinquanta le enoteche italiane selezionate per la presentazione, curata in prima persona da Pia Donata Berlucchi, "Lady del vino" ed amministratore delegato della storica cantina di Borgonato (Brescia) dei Fratelli Berlucchi. Unico appuntamento in Puglia il 5 dicembre (ore 18.30) a Galatina presso l'Enoteca Vergaro in via Redipuglia 8. "Non ci sono ricette speciali per questa Riserva che si lascia ispirare dalla Natura – sottolinea Maria Pia Berlucchi -, se non il metodo di sempre che coniuga gesti antichi con le nuove tecnologie agrarie. "Ex nihilo nihil fit", diceva Lucrezio. Dal nulla nulla si crea. Accompagnare la natura nel suo lungo percorso attraverso sette anni dal grappolo al bicchiere senza mai spingerla, prevaricarla o correggerla, porta ad una presenza di zucchero residuo pari allo Zero, lasciando alla ricchezza dei profumi e dei sapori la parte preponderante". Il "Casa delle Colonne Zero", Franciacorta Riserva 2005 Non Dosato, è composto dal 90% di uva Chardonnay e 10% di Pinot Nero, provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Berlucchi, Mandola e Tre Camini, siti nel cuore della Franciacorta (zona collinare situata fra Brescia ed il lago d'Iseo). Zuccheri pressoché assenti, perlage di estrema finezza e fittezza, colore cromaticamente carico di gialli diversi, profumo variegato sapore maturo, equilibrato e di grande ricchezza estrattiva, amabilità liquorosa con chiusura di spezie e mandorla tostata. Una riserva che si aggiunge, dunque, alla gamma d'élite "Casa delle Colonne" e che ha già guadagnato i più bei riconoscimenti delle guide italiane: dai 5 grappoli di "Bibenda", alle 5 sfere di "Sparkle", alle corone de "I Vini Buoni D'Italia", fino ad entrare nella categoria "I grandi Esordi" della Guida Veronelli, con una valutazione Super Tre Stelle. Per informazioni Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 


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